|
|
Gebakken Rijst Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gr rijst
- 500 gr rundergehakt
- 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
- 1 eetlepel geraspte gemberwortel
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 rode paprika, in blokjes
- 125 gr peultjes, schoongemaakt
- 1 dl kippenbouillon
- 3 eetlepels Chinese sojasaus
- 3 lente-uitjes, fijngesneden
Voorbereiding:
0,5 dag van te voren.
Kook de rijst gaar; laat hem afkoelen.
Fruit het gehakt, de knoflook en de gember ca. 5 minuten in een koekenpan of wok met anti-aanbaklaag. Zorg dat het gehakt nog enige samenhang houdt.
Schep het gehakt uit de pan, houd het apart.
Bereidingswijze:
Verhit de sesamolie in de wok. Roerbak de paprika en peultjes 1 minuut. Voeg de kippenbouillon en sojasaus toe en laat ca. 2 minuten inkoken. Roer er de rijst door en roerbak 2 minuten. Voeg het gehakt toe en roerbak tot alles door en door heet is.
|
|
|